今天带来的是火龙果面包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
红心火龙果汁 1个
高筋面粉 500克
砂糖 25克
盐 5克
鸡蛋 I个
奶粉 50克
黄油 30克
酵母 5克
水（少加试到合适为止） 50克
方法/步骤
1
同以前的做法我都会加入波兰种，这样面包更软一些，面团会更偏水分多一些，火龙果直接切块扔到面粉中，搅拌的时候会自动打碎
2
20克一个小面积，由于含水量高，需使用到干面粉
3
五个一组摆放整齐
4
二次发酵完成后，在每个小面团上画两刀
5
撒上干面粉，忽略我手一抖，面粉粘一堆，不过考好了不会有影响
6
180度，20分钟左右
7
来个近景
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