今天带来的是豆腐包子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
豆腐 块
面粉 克
粉丝 10克（个人口味酌情增减）
酵母 克
盐 1勺
鸡精 半勺
蚝油 1勺
酱油 1勺
葱姜 10克
豆瓣酱 1勺
方法/步骤
1
和面，酵母面粉比例，1:100用温水和成面团，盖上保鲜膜等待发酵，发酵成里面全是蜂窝状……
2
豆腐切小块，细粉开水烫软切碎，细粉加入老抽搅拌均匀备用
3
葱切葱花，吃姜的可以放点姜
4
豆腐炸锅炒劣够至两面金黄，放入豆瓣酱炒香加入葱花炒均匀
5
把炒好的豆腐放入粉丝中，加盐，鸡精耗油搅拌均匀
6
面和面排召三气，然后搓争胳特成条，切成小块
7
擀成面皮
8
把馅包进去，等待二次发酵变大
9
冷水上锅蒸二十分钟，闷五分钟即可……
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/afbbaVW8CBQBWAQ.html
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