茴香鸡蛋包子的做法

活着就是要折腾,哈哈哈哈哈。 今天我们来做做我中华的传统面食——大包子!

茴香鸡蛋包子的做法

食材

    茴香 800克

    鸡蛋 3个

    洋葱 半个

    蚝油 1勺

    鸡精 1勺

    盐 1勺

    香油 1勺

    十三香 1勺

    胡椒粉 少许

    面粉 适量克

    酵母 5克

    温水 5克

方法/步骤

    1

    茴香切碎备用。 起锅烧油炒鸡蛋,鸡蛋最好凉锅放进去开始炒,这样炒的鸡蛋会更小一些。 把茴香和鸡蛋放到锅里,加入盐、蚝油、十三香、香油、洋葱、鸡精调料进行搅拌,这样包子的馅就完成了。

    茴香鸡蛋包子的做法

    2

    接下来我们再看看面团,面粉发酵成有很多蜂窝的样子,这样就可以了。

    茴香鸡蛋包子的做法

    3

    揉搓排气,分成大小一致的小剂子就可以开始包包子了。

    茴香鸡蛋包子的做法

    4

    这就是成品啦。

    茴香鸡蛋包子的做法

    5

    把包子放入锅中,上气后15分钟以后就可以关火啦。 最后不要一定不要立马打开锅盖,闷五分钟之后再打开,不容易塌陷哦。

    茴香鸡蛋包子的做法

    6

    我这次做的,包子有点多,锅里成不下了,把最后剩的两个烙了个饼。

    茴香鸡蛋包子的做法

    7

    做熟的样子,发面饼软软的,味道还不错~

    茴香鸡蛋包子的做法END

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