茴香鸡蛋包子的做法

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茴香鸡蛋包子的做法

食材

    茴香 一把

    鸡蛋 6颗

    耗油 两大勺

    盐 少许

    香油 1勺

    面粉 500克

    酵母 5克

    虾皮 一大把

    蔬之鲜 一勺

    水 一小碗

方法/步骤

    1

    500克面粉加5克酵母,一小碗水,少量多次放,揉成面团

    茴香鸡蛋包子的做法

    2

    静置发酵到两倍大,天气冷了就可以放到太阳光下发会比较快

    茴香鸡蛋包子的做法

    3

    茴香洗干净切碎放盆里,加入一把虾皮

    茴香鸡蛋包子的做法

    4

    6个鸡蛋滑熟

    茴香鸡蛋包子的做法

    5

    放入盆里,再放香油和蔬之鲜,

    茴香鸡蛋包子的做法

    6

    最后放耗油和一点盐,

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    7

    拌均匀

    茴香鸡蛋包子的做法

    8

    发好的面团拿出来揉一下排气

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    9

    揉光滑

    茴香鸡蛋包子的做法

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    分成小块

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    擀成皮,不要太薄,中间稍厚一点

    茴香鸡蛋包子的做法

    12

    放入一些馅

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    13

    包成包子

    茴香鸡蛋包子的做法

    14

    都包好放入蒸锅,整片上涂一层薄油,蒸熟以后不会黏,再静置10分钟,然后开火,大火开锅上汽后,改中大火20分钟,关火闷5分钟,出锅

    茴香鸡蛋包子的做法

    15

    好吃到停不下来!

    茴香鸡蛋包子的做法END

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