素馅包子里比较喜欢的一款！ 参与活动: #有奖征集｜美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖#

食材

茴香 一把

鸡蛋 6颗

耗油 两大勺

盐 少许

香油 1勺

面粉 500克

酵母 5克

虾皮 一大把

蔬之鲜 一勺

水 一小碗

方法/步骤

1

500克面粉加5克酵母，一小碗水，少量多次放，揉成面团



2

静置发酵到两倍大，天气冷了就可以放到太阳光下发会比较快



3

茴香洗干净切碎放盆里，加入一把虾皮



4

6个鸡蛋滑熟



5

放入盆里，再放香油和蔬之鲜，



6

最后放耗油和一点盐，



7

拌均匀



8

发好的面团拿出来揉一下排气



9

揉光滑



10

分成小块



11

擀成皮，不要太薄，中间稍厚一点



12

放入一些馅



13

包成包子



14

都包好放入蒸锅，整片上涂一层薄油，蒸熟以后不会黏，再静置10分钟，然后开火，大火开锅上汽后，改中大火20分钟，关火闷5分钟，出锅



15

好吃到停不下来！

END