周日就是母亲节啦，不能出门大餐，有条件的就给她做一个“五月限定”低卡酸奶青柠慕斯蛋糕吧。祝全天下的妈妈都身体健康，开开心心❤️❤️

该文章来自豆果美食达人作者鱼菲

食材

慕斯材料 如下

淡奶油 115克

糖粉 10克

柠檬汁 9克

吉利丁片 4克

0蔗糖酸奶 67克

柠檬皮 少许

慕斯底材料 如下

消化饼干 40克

黄油 18克

步骤

1准备食材

2消化饼干敲碎后加入融化后的黄油，搅拌均匀，铺在模具中，压实后冷藏备用

3淡奶油加入糖粉打发至纹路不消失，冷藏备用

4吉利丁片隔水融化，加入适量柠檬汁

5再倒入0蔗糖酸奶混合搅拌均匀

6然后倒入打好的奶油中

7剥适量青柠皮，混合搅拌均匀

8最后倒入模具中，冷藏一夜

9取出后用吹风机吹模具四周

10脱模后装饰即可END