不断的去尝试着做各种美食，能看懂的都想学会，老婆饼也是第一次做，也很成功，所以只有想不到，没有做不到。

食材

中筋面粉 200克（水油皮）

猪油 50克(水油皮)

水 90克（水油皮）

糖 45克(水油皮)

低筋面粉 140克（酥皮）

猪油 75克(酥皮)

蛋黄 1个

芝麻 少许

豆沙 450克

方法/步骤

1

把水油皮的料放一起揉成面团，反复揉搓5分钟



2

把酥皮的料搅拌均匀揉成面团(放少许水一起揉)



3

两种皮的面团放着醒发15分钟



4

豆沙分成20个大小一样的丸子，把酥皮也分成20个。



5

再次把水油皮揉，揉到出膜就可以，很容易就出膜的



6

水油皮揉好也分成20个一样大小的丸子，再把酥皮包在里面



7

包好后再用擀面杖擀成面皮，再卷起来



8

卷好后的面皮再次擀再包豆皮做成丸子



9

把丸子用手掌压扁，刷上蛋黄液，再用刀划几下



10

撒上芝麻直接烤，时间25分钟温度180度，中途要打开看看，看烤的程度(时间，温度根据自己烤箱来定)



11

出锅，和买的没啥区别



12

真心酥的掉渣，手一捏就掉渣

END