食材
茄子 适量
梅头肉 适量
蒜末 适量
葱花 适量
方法/步骤
1
梅头肉洗净切块，绞肉机绞成肉沫。
2
加入适量蚝油，花生油，生抽搅拌均匀。
3
茄子洗净切块，第一刀不切断。
4
将肉沫酿入茄子中。
5
锅中热油放入茄子。
6
煎至两面金黄盛出。
7
锅中热油放入蒜末炒香。
8
放入煎过的茄子。
9
加入适量蚝油，生抽，盐和淀粉水，大火煮开入味即可。
10
成品。
11
成品。
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