巧克力蛋糕是一款深受大家喜爱的甜点，其丰富的巧克力味道和柔软的质地令人垂涎欲滴，以下将为您介绍制作巧克力蛋糕的步骤，让您能在家中轻松享受这款美味。
食材
巧克力 200克
黄油 200克
糖 200克
鸡蛋 4个
面粉 150克
可可粉 20克
发酵粉 5克
盐 5克
方法/步骤
1
首先将苦巧克力和黄油切成小块放入碗中，放在锅中加热，用隔水加热的方式将巧克力和黄油融化，搅拌均匀。
2
将细砂糖和鸡蛋倒入另一个碗中，用打蛋器或搅拌器顺时针方向搅拌均匀，直至混合物变得浓稠。
3
在混合物中加入融化的巧克力和黄油，继续搅拌均匀。
4
将面粉，可可粉，发酵粉和盐放入筛网中，轻轻筛入巧克力混合物中，继续搅拌均匀。
5
将准备好的巧克力面糊倒入事先涂抹了黄油的模具中，将模具放入烤箱中的烤架上，用中层火力烤制30-35分钟。
6
烤好后，将蛋糕取出，放凉至室温。
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