今天带来的是玛格丽特小饼干,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

低筋面粉 100克

黄油 100克

糖粉 50克

熟蛋黄 2个

玉米淀粉 100克

方法/步骤

1

黄油室温软化至一按感觉软塌塌的。（注：并不是让它化成水那样哟）可以提前拿出来晾软或者烤箱发酵软话！



2

软化的黄油加糖粉拌一下防止飞粉，再用打蛋器打发至颜色发白。熟蛋黄用网筛按压过筛加入，再次搅拌均匀后加入过筛的玉米淀粉和低筋面粉。



3

下手揉成面团，我做了三个口味，另外两个口味需把低筋面粉减5克换成5克口味粉。揉出来的面条是偏干型的。分成等克搓成小圆球。用大拇指按压花型（这一步我超喜欢 ）



4

烤箱预热，150度20分钟（我家烤箱温度偏高，如果烤箱温度正常或偏低的话可以170度，具体情况根据自己烤箱脾气定哈）



5

出炉，超级好看的花型有木有？

END