有蛋有菜有主食，做法简单又快捷。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
食材
鸡蛋 4个
面粉 60克
熟肉沫 60克
土豆 1个
胡萝卜 半根
香葱 半把
香油 1勺
太太乐鸡精 少许
食用油 1勺
方法/步骤
1
土豆和胡萝卜去皮小葱择干净，放一勺小苏打泡一泡除一下农药清洗干净。
2
香葱切成碎。
3
放入食盐、鸡精、香油、花椒油和白胡椒粉腌一腌。
4
打入4个鸡蛋的蛋清搅拌均匀。
5
蛋黄放入碗里待用。
6
土豆和胡萝卜切丝器刨丝。
7
搅拌好的蛋丝液里加入熟肉碎、土豆、胡萝卜丝和面粉搅拌均匀。
8
电饼档加热刷上油关火。
9
把搅拌好的食材舀入电饼档。
10
把食材整理成圆饼，中间用锅铲挖个洞倒入蛋黄开火烙饼。
11
两面烙金黄装盘。
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