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食材

莲藕 1节

猪肉末 少量

胡萝卜粒末 1/4根

红椒丁 2根

葱花 1根

淀粉 2勺

食用油 5克

盐 5克

白糖 5克

生抽 5克

耗油 5克

老抽 5克

方法/步骤

1

全步骤快速说明： 1、莲藕切片 2、猪肉末，加半勺盐，半勺白糖，一勺生抽，一勺耗油，葱花，胡萝卜丁，搅拌 3、两片莲藕夹肉摆盘，剩余肉末放中间 4、蒸20分钟 5、调酱汁：一碗水，半勺盐，1勺耗油，1点老抽，2勺淀粉 6、搅拌倒入锅中，中小火煮开后，放入红椒丁和葱花，淋在莲藕上



2

莲藕对半切成片



3

猪肉切片（直接买猪肉末）



4

放入绞肉机搅成肉沫（直接买猪肉末更方便）



5

猪肉放入半勺盐，半勺白糖，一勺生抽，一勺耗油，半勺食用油



6

加入葱花，胡萝卜粒末



7

搅拌均匀



8

两片莲藕中间夹肉



9

剩余肉末可以全部放中间一起蒸熟 （或者炒其他菜和做肉末蒸蛋都可以）



10

蒸20分钟



11

调酱料：1碗水，加半勺盐，一勺耗油，一点老抽



12

两勺淀粉，搅拌均匀



13

酱汁倒入锅中，中小火煮开



14

煮开后，倒入红椒丁和葱花



15

淋在莲藕上



16

完成

END