最近韩综里的这道料理火爆了全网，俨然成为了餐馆里的网红产品。其实做法很简单，大家在家也可以完美复刻。本人是一个年糕控，自己尝试了一下这个配方，十分惊艳，快来一起动手吧！（配方为一人份的量哦）

食材

韩式辣酱 2匙

韩国细辣椒粉 1.5匙

韩国鱼露 1匙

生抽 3匙

白砂糖 1.5匙

洋葱 1/3个

葱段 1/3根

年糕 10克（个人口味酌情增减）

鱼饼 10克（个人口味酌情增减）

脆皮肠 10克（个人口味酌情增减）

淡奶油 50克

欧芹碎 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

将韩式辣酱，辣椒粉，鱼露，生抽，白砂糖混合在一起，调制酱汁。



2

洋葱切条，大葱切段备用。



3

锅中热油，先下入大葱，洋葱进行煸炒。爆炒出香气后，加入脆皮肠一同炒制。



4

加入600毫升清水，待水沸腾后，倒入调好的酱汁，搅拌均匀。再加入年糕和鱼饼，根据自己的喜好决定用量。小火焖煮15分钟左右，记得时不时用锅铲翻一下，避免粘锅。



5

倒入淡奶油，根据咸淡程度决定是否加盐。搅拌均匀待收汁后即可盛出装盘。



6

最后撒上少许欧芹碎作为点缀。

END