木耳拌金针菇
食材
木耳（泡发） 150g
金针菇 250g
食用油 适量
蒜末 少许
小米椒 4-5个
生抽 少许
醋 1勺
蚝油 少许
方法/步骤
1
木耳放入温水泡发20分钟左右，摘去根部放入沸水焯2分钟沥水备用。
2
金针菇切去根部，撕成小朵放入沸水焯2-3分钟捞出沥水。
3
锅内倒入适量油，放入蒜末和小米椒段煸炒香味。
4
盆内放入焯好的木耳和金针菇，倒入生抽、蚝油和醋拌匀，然后浇上蒜末米椒油搅拌均匀盛在盘中即可。
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