这几个月猪肉真心贵，感觉都好久没大口吃猪肉了。超市买的蒸肉粉，程序好简单，但是很好吃，为了孩子可以吃，依然是无辣版。

食材

五花肉 500克

蒸肉粉 29克

姜 28克

大蒜 29克

花椒粉 29克

盐 39克

料酒 29克

葱花 39克

方法/步骤

1

步骤1

原材料准备: 五花肉切成1厘米左右的片，姜片，大蒜，腌料汁（一勺蚝油，两勺料酒，一勺生抽，少量盐，花椒粉）



2

步骤2

把所有原材料混合在一起，腌制半小时



3

步骤3

把蒸肉粉按说明比例加水拌好，混合腌制好的五花肉，拌匀，再静置20分钟入味



4

步骤4

准备垫底的土豆（也可以用红薯），切成块状垫在碗底，因为我就我跟儿子两人吃，分成了两份



5

步骤5

把用蒸肉粉拌好的五花肉均匀铺在土豆上，粉沫材料都淋在上面，不要浪费



6

步骤6

蒸锅上汽后放入蒸40分钟，喜欢吃更软的可以蒸60分钟

END

注意事项

蒸好后上面撒点葱花点缀