家里孩子爱吃蒸蛋的,你们还可以在中间给它腾个地儿。 蒸出来是特别鲜、特别嫩的,配着淡淡的玉米甜香,全家人都吃不够!
食材
猪肉末 150克
鸡蛋 1个
铁棍山药 70克
即食玉米粒 50克
酱油 1勺
素蚝油 1勺
核桃油 1勺
鲜菇粉 10克(个人口味酌情增减)
盐 少许
葱花 20克
方法/步骤
1
还是铁棍山药啊,去皮切块,再就着这个生山药捣碎了备用。如果就是买不到铁棍山药的,你们换成菜山药也能做。
2
猪肉末、即食的玉米粒还有孩子爱吃的那些配菜,你们都可以加到这里,能更好的丰富营养和口味。
3
调味我不喜欢太重口的,简单的加点酱油、素蚝油、鲜菇粉和盐,抓拌均匀了就行。
4
如果你们像是我这样,想要在中间加个鸡蛋,一定要提前在肉馅里压出一个凹出出来,刚刚好够一个鸡蛋的位置。
5
上锅之后还是老规矩啊,冷水上锅,水开计时蒸18分钟左右,等熟透了就能取出来。
6
家里有核桃油、芥花油这种的,你们也可以淋点进去,营养好还能增香,葱花、香菜孩子爱吃的也可以加点,不比你做一桌菜的营养差!
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