今天带来的是肉桂卷手抓饼版,注意调料根据自己口味适量增减。
细砂糖 45克
肉桂粉 5克
手抓饼 4张
蛋黄液 10克（个人口味酌情增减）
1
45g细砂糖和5g肉桂粉放碗内
2
搅拌均匀
3
取四张手抓饼
4
案板上撒点面粉防粘，铺上一张稍微解冻一点点的手抓饼，撒上一层肉桂糖粉，用手均匀抹开
5
接着再铺一张手抓饼，再抹一层肉桂糖粉，依次完成四张
6
再把叠在一起的四张手抓饼擀开擀大一些
7
再自下而上卷起来
8
这会儿，整个手抓饼有点软了，所以卷好后，再放冰箱冷冻一会
9
冷冻的时候，12连模具内准备油纸
10
冷冻后取出，切开，稍加整圆
11
一个个放入模具内
12
表面刷上蛋黄液，烤箱180度，20min
13
烤好啦～
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