身处南美洲热带雨林的国家，一年四季都处于夏天，有时热得不要不要的，都不想做饭吃饭，做盆沙拉放在冰箱凉凉，再拿出来吃，那种感觉真得舒服。 雜果沙拉还可以当饭后甜点，宵夜。我家的孩子不爱吃水果，每次都把水果切成小块，做成沙拉，可以吃好几碗。 配料的组合十分随意，可以随意搭配自己喜欢的水果，可千万不要放水分多的水果，要不然整盘沙拉就变水汪汪了，废啦！！！ ️炼奶 ️整盘沙拉的“灵魂”，拌沙拉时加入炼奶，绝不会吃到炼奶的味道，只会令沙拉更滑更香！！！

食材

罐装雜果 850克(一罐量)

罐装菠萝 340克(一罐量)

罐装粟米粒 432克(一罐量)

苹 果 2个

土 豆 3个

青 瓜 1条

鸡 蛋 3个

蛋黄沙拉酱 10汤匙

炼 奶 3汤匙(灵魂调料)

盐 1/4茶匙

方法/步骤

1

备好所有食材； 土豆洗净，连皮放入室温水锅中煮约十五分钟，取出，放一边散热晾凉备用； 【准备一根竹签，煮好后用竹签很容易能刺穿土豆便是熟了！！！】 准备一锅室温水，鸡蛋清洗后放入锅中，水盖过鸡蛋，水滚后用中火煮十分钟，取出，放入冷水中散热晾凉备用； 【泡冷水是令鸡蛋壳容易脱落，要是趁热剥蛋壳会连带着蛋白一起脱落！！！】



2

罐头雜果、罐头粟米粒倒在筲箕中，先用食用水冲洗，冲走当中的糖份后沥干水分； 【一定要沥干水分，不然做好的沙拉会出很多水！！！】



3

罐头菠萝取出沥干水分，切成粒状，倒入沙拉盘中；



4

青瓜去皮，切成粒状，倒入沙拉盘中； 【青瓜选用小青瓜，吃起来会爽脆些！！！】



5

苹果去皮去核，切成粒状，沥干水分倒入沙拉盘中； 【苹果去皮后容易变黑，切粒倒入食用水中放入盐浸泡，会起氧化作用！！！】



6

土豆凉后，切成粒状，倒入沙拉盘中； 【土豆有吸水分作用， 能使沙拉减少出水！！！】



7

鸡蛋凉后去壳，切成粒状，倒入沙拉盘中；



8

将沥干水分的罐头雜果倒入沙拉盘中； 将10汤匙蛋黄沙拉酱和2汤匙炼奶倒入碗中混合搅拌均匀，再倒入沙拉盘中，用刮刀搅拌均匀。 【沙拉酱多少自行加减，我家的比较喜欢浓味的沙拉味，炼奶奶香味特别浓郁，特别香滑，跟沙拉酱搅拌一起，做出来的沙拉更香浓！！！】



9

完成 后的沙拉，颜色鲜艳，食欲感十足

END