今天带来的是咖喱鸡肉,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

鸡肉 大鸡腿或者鸡胸一块

土豆 2－3个

胡萝卜 半根

西蓝花 2小朵

洋葱 小半个

咖喱块 4块（1盒）

纯牛奶 1/3盒左右

方法/步骤

1

鸡肉切块腌20分钟左右（一勺料酒，两三片姜切丝，葱，一丢丢生抽、盐，淀粉，抓匀） 土豆切大颗粒，胡萝卜切小颗粒，洋葱可以切的再短一点的丝 西蓝花先焯水备用



2

少一点的油，不要太少，加胡萝卜炒两下，再加土豆，炒到土豆表面有一点点焦，或者有一点开始粘锅了，盛出。



3

少量油，不要太多，炒香洋葱，加鸡肉继续炒



4

炒到鸡肉肉质变紧致



5

加入之前炒好的土豆胡萝卜，翻拌均匀



6

加入自来水，刚好没过食材。（这样煮好后刚好是浓稠的咖喱汁） 同时把咖喱尽量弄碎，后面好煮一点 水开了以后加入咖喱，接着小火慢慢煮大概10分钟，中间经常翻炒，避免粘锅



7

等土豆面了，加入1/3盒左右的牛奶（宁少勿多）加入焯好的西蓝花，翻炒均匀 出锅

END