一到冬天街上就开始卖板栗，每次小汪给我买我们总是吃不完，然后我就想不如拿来炒个鸡？做完之后发现网络有很多版本，我的这个是两三人份，炒法我感觉还蛮简单，有兴趣的可以试试～

食材

鸡翅根 4～5个

剥好的糖炒板栗 依据个人口味加

姜 一块(切片)

葱 少量(切成段)

盐 少量

料酒 1勺

生抽 10克

蚝油 1勺

花椒 一把

方法/步骤

1

鸡腿肉切块



2

料酒两圈 生姜条 蚝油一小坨 搅匀静置10分钟左右，去剥栗子



3

吃面条的碗，我们剥了大半碗



4

油热放一把花椒，闻到香味后放鸡肉，翻炒至断生，全部盛出来。



5

不另外放油，从第一道鸡肉倒出油来，油热之后放鸡肉和板栗，翻炒。放蚝油，生抽，一点点老抽，一点点老干妈。加入吃面条的碗那种一碗水，盖上盖闷(收水分)，最后再依据口味加盐。加辣。

END