今天带来的是酸辣西葫芦家常菜,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

西葫芦 2个

番茄 2个

葱姜蒜 50g

方法/步骤

1

西葫芦去皮切片，番茄切块。



2

葱姜蒜切好备用，喜欢吃辣的可以切两根干辣椒。



3

起锅烧油，油热后洒一把花椒爆香（不喜欢吃花椒的爆出香味后可以用铲子把花椒刮出来扔掉），然后下入切好的葱姜蒜炒香。



4

倒入西红柿，炒至图中软烂的状态。



5

倒入切好的西葫芦。倒入一勺生抽翻炒两分钟左右。



6

依次加入适量水，一勺生抽，半勺老抽，半勺耗油，搅拌均匀，炖煮一分钟后加盐调味。



7

喜欢吃醋的关火前可以洒一点醋。出锅～

END