今天带来的是小炒南瓜藤,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

南瓜藤 一把

蒜瓣 10克（个人口味酌情增减）

盐 少许

小米椒 10克（个人口味酌情增减）

油 1勺

五花肉 一小块

方法/步骤

1

南瓜藤，去皮，嫩的地方手撕也能剥掉，我全程拿眉毛夹夹的，不伤手指吼吼



2

切成这样的小细丁，我感觉口感比较好。太长的话，避免有些稍微老一点的，嚼起来费牙



3

家里刚好有一点昨天剩下的卤牛腱，我就没有另外买五花肉，前几次炒我都是放五花肉的，先把五花肉煸炒一下，再放南瓜藤炒，特别香。不放肉的话感觉这个南瓜藤少点那个味儿。因为我这肉是熟的，所以是后放的，等南瓜藤快好了，再放下翻炒一下就可以了。



4

放五花肉的，爆香蒜片辣椒后，先下五花肉煸炒哦。然后放南瓜藤，炒的差不多了，放盐，再放一勺蚝油调味



5

倒一小碗开水焖煮两分钟



6

最后我下了熟的牛肉末翻炒。



7

放牛肉味道也不赖



8

我比较喜欢这种南瓜藤的清香，平时吃其他菜是吃不到这种口味的。



9

要想生活过得去，没事还得多吃绿！

END