今天带来的是美味披萨,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

黄油 15克

牛奶 130克

砂糖 20克

盐 2.5克

酵母 4克

高筋面粉 150克

低筋面粉 100克

火腿肠或火腿 1根

玉米 5克

蘑菇 5克

芝士碎 5克

方法/步骤

1

将牛奶、糖、盐、面粉、酵母按此顺序放入盆中，厨师机开一档和面。



2

面团成形后加入黄油，厨师机开三档和面。



3

和面至面团光滑。



4

放入烤箱发酵至两倍大。发酵时烤箱内放一盘温热水，增加湿度。



5

发酵的时间准备好蘑菇、玉米



6

再来点青椒



7

放入锅中炒一炒，将水分收一收。



8

大概一个小时，面团发酵好了。取出均分成两份。我这个配方是可以做两个8-9寸披萨的量。



9

披萨盘刷一层黄油或玉米油，将面团擀成圆形，放入披萨盘。（我用的8寸的披萨盘）用叉子叉出孔。发酵20分钟左右取出。



10

刷一层番茄酱



11

撒上一层芝士碎



12

铺一层火腿肠



13

再把炒过的玉米、蘑菇、青椒铺在上面



14

再撒一层芝士碎



15

烤箱预热后，入烤箱中层上下火170度，烤13分钟出炉



16

出炉啦，一次成功。香喷喷的哦……



17

待稍凉可以切块了，有拉丝的哟……我儿子一口气可以吃完一整个。

END