巧克力味的三明治曲奇来啦～～～ 两片饼干一夹中间是奶油奶酪黄油夹心～冰箱冷藏下，吃冰冰凉凉很爽口 做法也还可以，不难，基本上面团揉一下就好啦～

食材

【饼干】 10克（个人口味酌情增减）

黄油 50克

糖粉 20克

鸡蛋液 20克

低粉 78克

可可粉 5克

【夹心】 10克（个人口味酌情增减）

黑巧克力 32克

奶油奶酪 32克

黄油 16克

方法/步骤

1

【饼干】： 1. 粉类准备好。混匀



2

2. 黄油+糖粉混匀 3. 少量多次加入鸡蛋液 4. 筛入粉类 5. 揉成面团



3

6. 准备好油纸+4厘米厚度尺子 7. 擀平整 8. 用模具刻出花纹，冰箱冷冻5-10分钟



4

9. 这是刻好的样子 10. 烘烤参数：160/140度 15分钟 放凉备用



5

【夹心】： 1. 奶油奶酪+黄油略微软化 2. 巧克力隔水融化 3. 拌入奶油奶酪中，搅打顺滑



6

4. 放入冰箱冷藏一会儿



7

【组装】： 1. 取一片饼干，每片挤奶油10克左右



8

2. 另外一片往上一夹就好了～就可以开吃啦

END