今天带来的是三汁焖锅鸡翅大虾,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

鸡翅 500克

大虾 300克

胡萝卜 1根

土豆 2个

葱头 半个

西芹 100克

青椒 1个

大蒜 1头

辣椒粉 20克（个人口味酌情增减）

酱汁： 10克（个人口味酌情增减）

甜面酱 20克

蚝油 20克

番茄酱 20克

海鲜酱 20克

酱油 20克

辣味鲜 10克

料酒 15克

蜂蜜 20克

盐 2克

淀粉 10克

食用油 1勺

方法/步骤

1

土豆、胡萝卜、葱头加少量食用油、盐、辣椒粉、胡椒粉拌匀。

2

芹菜、青椒、青笋，切大块，加食用油、食盐拌匀。



3

所有酱汁混合待用。可适量加些清水稍做稀释。



4

虾和鸡翅用少量盐入底味，加黄酒、胡椒粉，姜。鸡翅再加生抽少许。



5

将鸡翅或鸡腿肉用油稍稍煎黄即可，无需煎透。



6

另珐琅铸铁锅加油，放入大蒜炒香，加土豆胡萝卜葱头煸炒。再加入青椒等煸炒片刻。



7

将煎好的鸡翅或鸡腿肉码放在一侧，可适量加入20毫升清水，或加一个小西红柿也可，加盖焖10分钟。



8

另一侧码放大虾。



9

淋上酱汁，加盖10分钟。



10

连锅一起上桌，开饭啦。

END