奶茶与冰激凌的完美结合～

食材

牛奶 250毫升

红茶包 3包

糖 35克

玉米淀粉 15克

淡奶油 185克

炼乳 15克

百醇饼干 一小袋

脆皮： 10克（个人口味酌情增减）

黑巧克力 200克

椰子油 25克

坚果碎 80克

方法/步骤

1

牛奶、红茶包和糖放奶锅内



2

煮奶茶，边搅拌边加热



3

捞出茶包，倒入玉米淀粉



4

继续边加热边搅拌至浓稠，离火



5

淡奶油中加入炼乳



6

打至六分发



7

把浓稠的奶茶糊倒入奶油中



8

搅拌均匀



9

准备一小袋百醇（什么口味都可），折成小段备用



10

雪糕模具中挤入步骤8的冰激凌糊，再撒上适量百醇饼干



11

再把冰激凌糊挤满模具，表面刮平整，放冰箱冷冻数小时以上



12

脱模，一共6个



13

黑巧克力和椰子油隔热水融化



14

倒入坚果碎



15

搅拌均匀



16

把巧克力糊倒入深点的杯子里，将雪糕整个蘸上巧克力糊即可



17

拿出



18

继续放冰箱冷冻



19

开吃～^_^

END