很喜欢的小吃 ，在家试了一下，味道不错，只是买的河粉很容易炒碎

食材

河粉 10克（个人口味酌情增减）

猪肉 150克

鸡蛋 两个

胡萝卜 半只

小白菜 两棵

豆芽 200克

蒜片 10克（个人口味酌情增减）

葱段 10克（个人口味酌情增减）

干辣椒 3个

老抽 一勺

生抽 一勺

蚝油 一勺

料酒 一勺

盐 少许

方法/步骤

1

猪肉切好，葱蒜干辣椒切好



2

胡萝卜擦成丝，青菜豆芽洗净



3

鸡蛋两个打散，河粉备好



4

锅内热油，把鸡蛋炒熟划散，盛出备用



5

锅内热油，放干辣椒葱蒜爆香



6

放入猪肉，放料酒，把肉炒熟



7

放胡萝卜豆芽，炒熟炒软



8

关火放青菜，翻炒几下，盛出备用



9

锅内热油，放河粉炒熟，放生抽老抽蚝油翻炒均匀



10

放入鸡蛋



11

放入炒熟的猪肉，胡萝卜，豆芽，大火翻炒均匀



12

加入盐调味即可



13

享用美味吧

END