一道老一辈会做的美食，家里人都爱吃，只有外婆会做，防止以后吃不到了，就学过来了

食材

肉 一块

姜 几片

葱花 20克

香叶 几片

老抽 10克（个人口味酌情增减）

面粉 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

面粉倒入不粘锅中小火翻炒，炒至微黄变色，炒的时间较长，炒熟就可以了，有疙瘩没关系，能掌握好火候的亲可以多炒一会，疙瘩就会炒开了（面炒好后，放凉，用擀面杖把疙瘩擀开），多炒点没关系，用不上可以加白糖跟热水冲开喝



2

猪肉切成片跟小块都行。猪肉建议用前桃肉，瘦的切多点，肥的稍微少一点，也不能太少，这次我用的五花肉有点太肥了，吃起来太腻



3

放入老抽多一点，香叶，葱花，姜片腌制一会，不要放盐，会咸



4

600克面粉，倒入320克左右温水，和成面团，醒一会，擀成饼，薄一点，别太厚，我擀的不好看，凑合一下吧



5

把炒好的面粉倒入肉里搅拌均匀，面粉一定要多



6

把擀好的饼放入蒸锅中，把肉放上，然后把旁边包一下，如图，蒸一个小时



7

搅一下

END