今天带来的是椒盐芝麻烧饼,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

面粉 300克

水 180克

酵母 3克

植物油（和面用） 5克

椒盐 3克

盐 2克

白砂糖 5克

黑芝麻 5克

芝麻酱 3勺

花生油（调芝麻酱用） 10克

方法/步骤

1

3小匙芝麻酱放入小碗，加10克花生油，放2克盐，调匀备用。



2

300克面粉加5克糖3克酵母粉，180克水（根据自家面粉吸水量），揉成光滑面团，醒发30分钟。不要发到两倍大，那样就成发面饼了，今天我做的成品就有点发过了，很胖



3

醒发好的面团擀开



4

用油刷把芝麻酱抹匀



5

撒上味好美椒盐



6

卷起来



7

这是卷好的，太长了，摆成这样



8

均匀分面剂，我今天的面有点软了，里面的芝麻酱和油也往外漏，所以我就随便揪了几个剂子，大小不一。



9

团好的面饼上刷水，然后撒上芝麻，家里只有黑芝麻了。撒白芝麻好看，吃起来也更香。



10

烤箱上下火180度预热十分钟（根据自家烤箱脾气调整温度），把饼胚放入，烤20分钟。



11

烤熟了，香气扑鼻，就是样子不好看，大小不一，爷爷奶奶孙子全都有

END