凤梨馅的做法

最喜欢吃凤梨酥。趁菠萝上市,赶紧做些凤梨馅囤起来。小美原汁熬制,既保留了菠萝微酸的甜美,也有纤维的营养。

凤梨馅的做法

食材

    菠萝(成熟) 1100克

    麦芽糖 80克

    冰糖 90克一100克

    黄油 10克

方法/步骤

    1

    菠萝去皮洗净切块放网锅里漏掉多余水分。

    凤梨馅的做法

    2

    1100克菠萝块放入主锅,设制5秒/速度5切碎。

    凤梨馅的做法

    3

    加入80克麦芽糖,90克冰糖,设制40分钟/V档(最高档位)/速度1熬制(全程打开量杯盖)

    凤梨馅的做法

    4

    在熬制过程中,因量杯盖打开,防止酱液溅岀,必须把网锅放在锅盖上(或者放上防溅盖)

    凤梨馅的做法

    5

    时间到加入10克黄油,用刮刀棒把锅壁上的菠萝肉刮至锅底(这时可以尝尝甜度,喜欢甜的可以加10—20克糖)再设制30分钟/V档/速度反转小勺熬制。

    凤梨馅的做法

    6

    时间到了后,我们需要看状态,因为菠萝的含水量不一样,熬制的时间就有差异,后面需要5分钟,5分钟的加时间。我这个状态是又加了5分钟的(整个熬制用了75分钟)

    凤梨馅的做法

    7

    色泽金黄,晶莹剔透,酸中带甜好喜欢

    凤梨馅的做法

    8

    加入开水,开启自动洗锅模式。

    凤梨馅的做法

    9

    一杯好喝的菠萝纯果汁好了。

    凤梨馅的做法END

温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。
转载请注明出处:https://www.baikejingyan.net/afc76VW8CDQ5ZB1Q.html

打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2024年04月03日
下一篇 2024年04月03日
single-end

热门经验

single-end

相关经验

  • 怎么包馄饨?好吃又好看的几种馄饨包法图解

    怎么包馄饨?好吃又好看的几种馄饨包法图解,馄饨是源于中国北方的传统小吃,却在南方发扬光大。除了被称作馄饨,它们还有品类繁多的名号,广东人称它为云吞,湖北叫包面,江西称清汤,四川叫抄手。搭配不同的包法、馅料和配料,馄饨可以演变出千姿百态的鲜香美味。馄饨的包法千变万化,我们这里将为你介绍几种最具代表性的包法。...

    2024年09月13日
    0℃
  • 炸油条怎么做

    炸油条怎么做,炸油条是一种十分常见的家常美食,街头巷尾在早上的时候也是有卖的,下面就一起来看一下自己在家怎么做炸油条吧。...

    2024年09月05日
    0℃
  • 纯牛奶怎么做奶油

    纯牛奶怎么做奶油,奶油在日常生活做蛋糕,面包等各种糕点中得到广泛的应用,得到了许多人的喜爱,这里教大家利用纯牛奶做出好吃的奶油,来看看吧。...

    2024年08月27日
    0℃
  • 陕西凉皮调料配方,凉皮调料的做法

    陕西凉皮调料配方,凉皮调料的做法,做正宗陕西凉皮就离不开凉皮调料配方、离不开面皮、调料水、辣椒油、醋水、芝麻酱、绿豆芽、黄瓜丝等将近10种调料,其中辣椒油至关重要,辣椒油一定要香,那么下面我给大家一一介绍凉皮调料配方的具体做法。...

    2024年08月25日
    0℃
  • 怎么做补血米糊

    怎么做补血米糊,怎么做补血米糊,小编给大家操作一遍,往下看。...

    2024年05月22日
    0℃

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮件:baikejingyan@gmail.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信