纯粹就是馋烧烤了呜呜，外面吃烧烤也太贵了吧？？于是动手能力极强的小当家决定！自己动手！

食材

大蒜 2.5个

姜 5-6片

香菜（没有不放） 7-8根

植物油 150-200克

味好美鲜辣粉 10克

以下用量均用勺子计量 1勺≈8g

糖 1.5勺

盐 0.5勺

鱼露 2勺

酱油（生抽） 2勺

蚝油 2勺

方法/步骤

1

扒拉蒜头



2

剁成碎末！狠狠剁！（有搅拌机请用 不要学我） 加入刚好没过蒜末的水，泡一下，倒掉沥干。



3

这次用到的是味好美的鲜辣味粉，里面有各种香料，配比齐全实在太香啦——



4

起锅热油，油要多一些



5

下入姜片，香菜，炸至焦黄捞出



6

倒入一半的蒜末，注意要沥干水分，不然热油容易弹射到四处都是～此时要放盐哦！



7

中火慢炸注意别糊了，勤搅拌，炸至蒜末金黄，然后加入剩下的另一半蒜末



8

倒入味粉，一整包给我下！此时调小火搅拌均匀，把剩下的调料也都放进去，再熬个1分钟就可以了。



9

捞出来放凉开吃！可以烤茄子，真的特别香



10

我拿来烤了土豆鸡翅韭菜莲藕虾，太好吃啦！

END