冬瓜鲫鱼汤,鲫鱼冬瓜汤具有一定的温中健脾、化痰止咳、降逆止呕、补中益气的功效。不但可以改善因气血亏虚而导致的头晕、头痛,而且可以促进食欲。
食材
冬瓜 300g
鲫鱼 2-3条
食用油 少许
姜片 3片
盐 少许
味精 2g
方法/步骤
1
冬瓜去皮去瓤,清洗后切成小方块备用。
2
鲫鱼去除内脏,清洗后拒蚂栗倒入料酒和葱姜水腌制20分钟。
3
锅内倒入少许油,烧热后放入鲫鱼煎一下,翻面煎一下轿侵,放入姜片和适量水大火烧开,放狠救入冬瓜块炖30分钟。
4
锅内放入盐、味精调味,关火出锅即可。
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