今天带来的是猫耳朵,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
绵白糖 15克
水 50克
玉米油 10克
盐 2克
低筋面粉 130克
红糖 30克
玉米油 10克
水 50克
低筋面粉 130克
蜂蜜水 少许
方法/步骤
1
白色面团 糖，油，盐，水，搅拌均匀后再放面
2
红色面团 红糖过筛，油，水搅拌均匀后再加面
3
白色面团和红色面团分别揉成团后盖上保鲜膜静置20分钟
4
白色面团和红色面团分别擀成面皮
5
白色面皮上刷上少许蜂蜜水，红色面皮放到白色面皮上面，盖上保鲜膜静置10分钟
6
在擀薄，差不多就行，别太薄也别太厚
7
红色面皮刷上少许蜂蜜水，卷起来，一定要卷的紧实点
8
然后包上保鲜膜，冰箱冷冻2小时
9
冷冻后切片，切的越薄就越脆 实在切的不够薄就在拿擀面杖在擀一下
10
切好的不要叠在一起，要分开，不然会粘连在一起
11
起锅放油八分热下锅炸，等面片飘起来翻面，炸成金黄色捞出控油
12
晾凉后即可食用，如果不够脆，说明切的不够薄
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/afc2cVW8CBg9TAFc.html
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