开心果酸奶水果捞的做法

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开心果酸奶水果捞的做法

食材

    牛奶 750毫升

    小乳酪粉 15g

    糖 45克

    菌种 0.3g

    开心果 10-20克

方法/步骤

    1

    牛奶750g倒入奶锅中

    开心果酸奶水果捞的做法

    2

    倒入小乳酪粉15g+糖45g

    开心果酸奶水果捞的做法

    3

    搅拌均匀后,加热之50-60度左右(锅边微冒小泡)

    开心果酸奶水果捞的做法

    4

    放凉至42度-45度左右

    开心果酸奶水果捞的做法

    5

    过筛至酸奶机的锅具中

    开心果酸奶水果捞的做法

    6

    倒入菌种0.3g

    开心果酸奶水果捞的做法

    7

    搅拌均匀

    开心果酸奶水果捞的做法

    8

    放入酸奶机中,开机发酵

    开心果酸奶水果捞的做法

    9

    发酵3-5小时后,放入冰箱冷藏2-3小时

    开心果酸奶水果捞的做法

    10

    如此状态即可

    开心果酸奶水果捞的做法

    11

    搅拌均匀

    开心果酸奶水果捞的做法

    12

    取出放入碗里

    开心果酸奶水果捞的做法

    13

    倒入麦片,放入开心果,喜欢什么水果尽管铺在底部 ok,可以开动啦

    开心果酸奶水果捞的做法END

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