封控在家 自己动手 又安全又省钱
鸡腿 2个
面粉 若干
黑胡椒海盐 少许
蚝油 1勺
料酒 1勺
色拉油 1勺
辣椒盐 少许
1
鸡腿解冻
2
沿中间的骨头将鸡腿剪开(可以将骨头剔除掉)
3
葱丝 姜丝 料酒 黑胡椒 辣椒末 五香粉(如果有奥尔良腌料就省事了) 腌制两个小时
4
将腌制好的鸡腿放入面粉中 用手按压 裹一层面粉
5
这是裹完面粉后的样子
6
裹好面粉的鸡腿放到清水中过一下
7
再次裹一层面粉
8
用手抖一抖 就成了这个样子 如果喜欢脆皮厚一点可以重复上面步骤再裹一次面粉
9
油热下锅小火炸熟(颜色比较浅)，捞出凉一会儿，油锅转大火复炸一次，颜色金黄即可！
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