肉嫩藕脆，爽口美味。熟莲菜健脾养胃、生津止渴，与猪肉一起炒，滋补作用更强。 参与活动: #【东古滋味 幸福百味】集百味彩蛋 赢惊喜大奖#

食材

莲藕 1个

后腿肉 1块

木耳 6朵

姜 4片

葱 1段

方法/步骤

1

莲菜切片，泡在水里，为了防止氧化变色，水里加1勺醋。肉切片，加入老抽、料酒、胡椒粉，抓匀腌制15分钟。木耳温水泡发，洗净。葱姜蒜切碎。



2

锅中添水，加一勺米醋，水开放入莲菜、木耳，煮沸捞出，控水。



3

热锅凉油，油五成热放入肉片，炒散、炒变色。



4

放入葱姜蒜，炒香。



5

倒入莲菜、木耳，加酱油、米醋、盐。



6

炒匀出锅。



7

脆嫩鲜香入味，美味下饭。



8

我们陕西人逢年过节的待客菜。



9

从小吃到大的美味。

END