一场秋雨一场寒，在寒冷的雨后，来上一碗暖暖的汤，那是没有比这更幸福的事了

食材

金针菇 一把

鸡蛋 人均1个

虾 五只

蚝油 半勺

味极鲜 半勺

盐 少许

方法/步骤

1

准备食材，一人份，准备了一个蛋，大约50g金针菇



2

加入底油，煎蛋，油不要太多，保证不糊锅就可以，因为是喝汤，最好少油



3

微焦的样子，这样的煎蛋，做汤都好喝



4

金针菇进锅，翻炒，这样蛋一般也不会太碎，是大块的，加一点蚝油，也可以不放



5

金针菇软了，加开水500ML（一人份，人多要多加），也可以冷水，但是我觉得还是热水做的好吃，还快



6

水开加虾，没有虾也可以不放，加了会更鲜美



7

中火炖十几分钟，就可以出锅了



8

味道超级棒

END