今天带来的是土豆洋葱奶酪浓汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
土豆 一个
洋葱 三分之一个
牛奶 五百毫升
火腿片 两片
现磨黑胡椒碎 质量
鸡粉 10克(个人口味酌情增减)
盐 少许
橄榄油 1勺
奶酪片 一片
方法/步骤
1
土豆去皮洗净,切块,然后放在水里煮至筷子可以轻易穿透,捞出,控去水分。
2
火腿用热油煎至两面金黄微焦。
3
煎过火腿的锅内倒入切碎的洋葱碎炒出香味
4
蒸好的土豆加入牛奶、盐和鸡粉以及黑胡椒碎用硅胶铲挤压碎。
5
煎好的火腿切成小片。
6
搅拌好的土豆泥倒入炒好的洋葱锅内,搅拌均匀,倒入剩余牛奶小火加热,还要再加一片奶酪片。
7
煮好的食材稍微放凉后倒入搅拌杯内搅打。
8
搅打后的食材用滤网过滤。
9
汤表面淋适量橄榄油,中心撒火腿片。我是用了点蔊菜的嫩叶摆盘。把焦香的火腿片搅入汤中后喝别有一番滋味。
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