家人喜欢吃的东西都想尝试着自己做一下
食材
山楂 250克
苹果 150克
白砂糖 80克
清水 5克
方法/步骤
1
一个苹果洗净去核，切块，约蕉攀新重150克
2
山楂洗净去核去蒂，约重250克
3
苹果、山楂放入锅中加水，水不必加太多，稍低于山楂和苹果的高度即可
4
大火煮开转中小火，煮至水果软烂
5
放入料理机打成泥
6
将果泥过筛
7
重新倒回锅中，加入白砂糖，小火加热的同时，不停搅拌，以防糊底
8
加热至锅内水分减少，果酱颜色变深，用勺子在果酱中间划一下，果酱不会迅速流回，关火
9
直接倒入不沾烤盘，不要垫纸
10
用刮刀刮平，我感觉刮刀与斤宋烤盘底夹角越小，越容易刮平整
11
烤箱90度，60分钟，注意观察，表面干燥不沾手即可
12
时间可根据自己熬制的果酱含水量调整，烤干后可整张揭下
13
切掉不规整的边边，切成合适的大小
14
卷成紧实的卷卷
15
用保鲜膜包起来
16
是童蹲板年的味道了~
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