酸酸甜甜果丹皮，做给家里两位小朋友吃，我是很爱你们的麻麻 哦哈

食材

山楂 1000克

白砂糖 300克

水 5克

盐巴 少许

食用小苏打 少许

方法/步骤

1

先用盐巴和小苏打浸泡五分钟，然后清水冲洗干净。



2

用去核器，把山楂的尾巴剔除。



3

去掉尾部的山楂，放入水里煮到山楂有裂痕



4

从热水中捞起，放入凉水中泡下，捞起。（煮山楂的水要留着备用）



5

煮过的山楂，将山楂籽和丝一起拔除，保证没有一粒籽



6

去籽的山楂和山楂水一起倒入料理机中搅拌



7

搅拌后，呈现细腻的山楂泥



8

放入不粘锅内熬煮



9

熬到有些粘稠，加入白糖



10

山楂泥熬至很难搅拌，挂勺，不易掉落，需要熬大概半个小时。（用中小火熬，要不停翻拌 ️注意不要被溅起来的山楂泥烫到）



11

熬好的山楂泥取出部分，放入不粘烤盘用刮板刮平。



12

铺平后放入烤箱中下层，90度烘烤60分钟。也可以放太阳下，自然晾晒。



13

滑溜溜得果丹皮



14

切块



15

独立密封包装。

END