夏日炎炎，不想做饭，泡上一盆凤爪，追剧伴侣呀，一个字，爽
食材
无骨鸡爪 1斤
香叶 2片
花椒 一点点
生姜 1块
洋葱 半颗
柠檬 5片
蒜瓣 半头
生抽 70克
料酒 1勺
白糖 2茶匙
米醋 50克
小米椒 10克（个人口味酌情增减）
香菜 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
买回来的凤爪放入适量面粉抓洗干净，冷水入锅，葱姜料酒去腥，大火煮开，撇去浮沫，转小火15分钟，捞出洗净油脂，冰水泡入备用
2
锅中放入300克水，花椒八角小茴香香叶熬煮10分钟，晾凉备用
3
图中配菜准备好备用
4
白醋或者米醋果醋都行，泡椒适量备用
5
所有食材放在盆里，加入生抽耗油米醋白糖味精，一定要尝尝咸淡，调到自己喜欢的口味就行，翻拌均匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏4小时以上，期间拿出翻拌几次（友情提示：翻拌的时候一定要忍住别吃），夏日炎炎，追剧神器啊
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