这几天气温骤降 ️ ️ ️，对于吃货来说最开心的事就是能吃上一盘酸甜辣口的宫保鸡丁,做完后就想起上学时最喜欢吃的就是妈妈做的宫保鸡丁。现在离家在外打拼,最怀念的也就是妈妈的味道了。

食材

鸡胸肉 一块

黄瓜 半根

胡萝卜 半根

花生米 少许

料酒 一勺

醋 一勺

生抽 两勺

白糖 三勺

淀粉 两勺

耗油 一勺半

郫县豆瓣酱 一勺

方法/步骤

1

先准备食材哦 食材



2

食材都切成小丁哦(´-ω-`)



3

腌制鸡胸肉哦：加生抽、料酒、蚝油、食用油、淀粉各一勺抓匀,腌制十分钟



4

调酱汁:生抽一勺、醋一勺、白糖三勺、蚝油、老抽、淀粉各半勺,再加三勺水，搅拌均匀。



5

炸花生:花生热锅凉油下锅,小火慢炸,等花生有噼里啪啦炸开,冒小泡时捞出。（闻到花生的味道就想吃了^ω^）



6

锅里留少许油,放入郫县豆瓣酱,炒出红油，火别太大，会糊锅哟～



7

放入鸡胸肉炒至变色



8

加入比较难熟的胡萝卜，翻炒至胡萝卜变软哦 ️ ️ ️



9

加入黄瓜和调好的酱汁，翻炒至酱汁略微收干，别太干哦，酱汁拌饭超美味



10

快出锅时加入花生，翻炒一下



11

天呐，太赞了，忍不住吃了两碗饭



12

忍不住夸夸自己，哈哈哈哈，太美味了，新手也可以操作的懒人菜

END