年前买了一个榴莲 等了很久才开口，打开吃 硬一点的地方像嚼萝卜一样，熟的地方软软的却没有一丁点甜味。 好在榴莲味道在，决定全部烹饪成榴莲酥。

食材

榴莲肉 400克

黄油 20克

白糖 30克

芝士片 3片

蛋挞皮 16个

鸡蛋 1个

白芝麻 10克

玉米淀粉 5克

方法/步骤

1

小火融化黄油，加入去籽及捣烂了的榴莲肉和糖，淀粉，炒拌均匀，闻到更多的榴莲香气啦，关火备用。



2

冰箱里拿出来的蛋挞皮，直接先把锡纸扒掉。 放入榴莲肉 和剪小的芝士片，馅别太多，比我这个图还要少一点比较好，要不然会爆浆哈 我做的几乎全部爆浆 但是超好吃。榴莲肉多点吃起来特爽。



3

馅都放进去了，蛋挞皮也差不多软了，然后对折封口 变成这种饺子形状啦，（一个烤盘放不下那么多哈） 然后刷上鸡蛋液，在上面洒上白芝麻



4

进烤箱，上下火温度180℃，20分钟



5

OK 有些馅儿多爆浆啦 像不像金元宝呀 浓香的奶香榴莲味，外面酥脆加上加工后的榴莲肉，不要太好吃啦， 出炉秒无

END