大家熟知的东北炖是东北妈妈常做的家常菜。今天和大家分享一下我妈妈常做的东北家常菜——五花肉豆角炖土豆的做法，供您参考。没错，这就是妈妈手中的安心味。喜欢的小伙伴可以去试一试。
该文章来自豆果美食达人作者天蝎座小菜姬
食材
豆角 700克
土豆 500克
五花肉 300克
葱 1段
花椒 3克
八角 1个
黄豆酱油 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺
盐 3克
黄豆酱 1勺
姜 3片
鸡汁 1/3勺
蚝油 1勺
步骤
1豆角择好洗净控水备用
2土豆去皮洗净备用
3葱切马蹄粒，姜切片，土豆切滚刀块备用
4五花肉切大厚片备用
5起锅烧油，下入花椒，大料煸香
6下入葱姜爆锅
7下五花肉煸炒
8加入料酒
9炒至五花肉变色，加入一勺黄豆酱
10煸炒均匀后下入豆角，继续煸炒
11加入老抽黄豆酱油煸炒
12加入蚝油
13煸炒均匀后加入清水，没过食材即可
14下入土豆大火烧开转小火慢炖约半小时。
15加入食盐，大火收汁
16待汤汁浓稠加入鸡汁，翻拌均匀即可出锅
17最后上个成品图。五花肉豆角炖土豆完成。感谢收看！
END
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