今天带来的是培根火腿芝士披萨,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高筋面粉 200克
水 140克
酵母 2克
细砂糖 3克
盐 1克
玉米油 10克
培根肉 4片
肉烤肠 1根
灯笼椒(绿椒+红椒) 各小半个
洋葱 1片
白菇 1个
马苏里拉芝士 多放
方法/步骤
1
高筋粉200克 水140克 玉米油10克 白糖3克 酵母2克 盐1克
2
全部倒进厨师机里面搅拌成厚膜就可以(无厨师机就手揉记得带手套刚开始有点粘)
3
放进碗里盖上保鲜膜烤箱发酵30分钟40度 2倍大按压下去不会回弹
4
准备自己喜欢的食材 我放了洋葱 青椒 红椒 白菇 肉肠 培根
5
拿出来排哈气分成2份 170克一个 保鲜膜盖上松弛10分钟
6
把面团放在油纸上 用手推开 推成圆形 周边厚中间薄 用叉子扎一些孔
7
涂上披萨酱(没有可用番茄酱代替)在撒上一些芝士 在把所有食材一层一层的铺上去 最后在铺上一层芝士
8
烤箱提前预热200度17分钟
9
好好吃哦
10
超级拉丝 就是太烫了没有拉太长
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