这是妈妈以前经常做的一到烫菜 可荤可素 根据个人口味搭配食材 重点就是自己熬煮浓浓的乳白色高汤 干丝各地有不同叫法 我们跟它叫豆片 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

食材

豆片 1张

生菜 10克（个人口味酌情增减）

午餐肉 一块儿

生姜 10克

胡椒粉 1小勺

盐 少许

芝麻油 少许

鸡蛋 两个

方法/步骤

1

准备食材+姜 我准备的两人份



2

豆片 木耳 生菜 午餐肉切丝



3

先煮高汤：锅里放油，煎鸡蛋



4

煎到两面焦黄，倒出多余的油



5

加开水，煮，乳白的高汤就出来



6

煮高汤的时候，焯水豆丝和木耳



7

高汤煮好，捞出鸡蛋



8

把煮好的豆丝白木耳 午餐肉一起下入高汤里，煮开，调味：胡椒粉 盐



9

姜丝



10

下入生菜和姜丝



11

出锅了，撒些芝麻油



12

再把刚刚捞出来的鸡蛋加回来，吃早餐啦 幸福的味道

END