减肥瘦了一些，奖励自己吃自制蛋糕，无糖黑咖啡，可可粉加上多力压榨玉米油，搭配在一起刚刚好。
该文章来自豆果美食达人作者薄荷荼靡6
食材
低粉 63g
鸡蛋 4个
白砂糖 25g
可可粉 10g
咖啡液 32g
玉米油 68g
热水 40g
白醋 几滴
淡奶油 200克
巧克力豆 20g
椰子油 15g
巧克力 60克
坚果碎 适量
步骤
1准备好所有材料
2提前称好玉米油
3杯子里倒热水
4倒咖啡液
5加入可可粉
6搅拌均匀
7倒入玉米油中
8搅拌乳化，多搅一会
9筛入低筋面粉
10z字形搅拌
11加蛋黄
12打发蛋清，出大气泡加入第一次糖
13打发至蛋清硬挺
14加入三分之一蛋白霜切拌
15倒入剩余的蛋清中
16倒入28金盘中
17150度烤30分钟
1820g巧克力加10g咖啡液做成巧克力酱
19烤好晾凉
20淡奶油加糖打发
21加入做好的巧克力酱
22打发硬挺
23切出自己需要的大小
24一层蛋糕胚，一层奶油
25我加了巧克力脆脆豆和奥利奥碎
2660g巧克力加15g椰子油隔水融化
27倒在最顶层，形成一层脆皮。
28超级好吃的巧克力咖啡脆皮蛋糕做好了，加上一杯拿铁咖啡，真是美滋滋啊。
END
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