家用烤箱版烤羊排的做法

吃腻了炖羊排,偶尔来一顿烤羊排,外酥里嫩,超好吃!家里第二天都还弥漫着烤羊排的香气~

家用烤箱版烤羊排的做法

食材

    羊排 若干

    洋葱 半个

    大蒜 5克

    土豆 2个

    孜然粉 5克

    胡椒粉 5克

    辣椒粉 5克

    盐 少许

    生抽 2勺

    老抽 1勺

    蚝油 1勺

    糖 少许

    椒盐 5克

    食用油 5克

    铝箔纸 2张

方法/步骤

    1

    羊排洗净,晾干水分。加入切片的洋葱、大蒜、孜然粉、胡椒粉、盐、生抽、老抽、蚝油、糖。

    家用烤箱版烤羊排的做法

    2

    搅拌均匀。盖上保鲜膜,放冰箱冷藏至少3小时。

    家用烤箱版烤羊排的做法

    3

    从冰箱取出腌制好的羊排,搅拌均匀。

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    4

    烤盘铺上铝箔纸。放入切好的土豆,抹上食用油,撒上椒盐、胡椒粉。

    家用烤箱版烤羊排的做法

    5

    铺上腌制好的羊排,汤汁也可一同倒入。

    家用烤箱版烤羊排的做法

    6

    再盖一张铝箔纸,包牢。

    家用烤箱版烤羊排的做法

    7

    烤箱预热200摄氏度,烤30分钟。

    家用烤箱版烤羊排的做法

    8

    取出烤盘,揭掉上层铝箔纸。热气腾腾~注意防烫。

    家用烤箱版烤羊排的做法

    9

    放入烤箱。

    家用烤箱版烤羊排的做法

    10

    200摄氏度,烤15分钟。

    家用烤箱版烤羊排的做法

    11

    再次取出烤盘,将羊排、土豆翻面。加辣椒粉,也可补加孜然粉、胡椒粉。

    家用烤箱版烤羊排的做法

    12

    最后一次入烤箱~220摄氏度,烤10分钟。因为本人比较喜欢焦一点,所以调高了温度。此时须密切关注烤箱情况,防止烤焦。另外,每个烤箱的脾气都不一样,温度仅供参考,最好自己再摸索下~

    家用烤箱版烤羊排的做法

    13

    香气四溢的烤羊排终于出炉啦~

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    14

    摆个盘~趁热吃~

    家用烤箱版烤羊排的做法

    15

    再搭配一份饮料,完美~

    家用烤箱版烤羊排的做法END

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