伏天要吃三瓜：苦瓜、丝瓜和冬瓜 丝瓜本无太大的味道，可塑性很强，今用它做个鲜美的夏日养生上汤菜 参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#

食材

长丝瓜 1个

皮蛋 1个

咸鸭蛋黄 1个

烤肠 1个

大葱 1小小截

姜 2片

蒜 2瓣

食用油 1勺

胡椒粉 1勺

味达美蚝油 1勺

盐 1勺

方法/步骤

1

准备食材：丝瓜、皮蛋、鸭蛋黄、烤肠（或火腿肠都行）葱姜蒜 处理食材：丝瓜切滚刀块、皮蛋烤肠切丁、鸭蛋黄碾碎、姜蒜切片、葱切小段



2

砂锅预热放入油，放入葱姜蒜炒香、放入皮蛋、鸭蛋、烤肠翻炒下



3

一次加入足量的开水，大火烧开转小火



4

加入胡椒粉，加入蚝油调味



5

放入丝瓜搅拌均匀使充分遇热，大约煮3～5分钟时间



6

加入盐进行最后的调味



7

做法简单，调味更简单 汤底与丝瓜已完美融合，汤鲜美、丝瓜软棉



8

来吧…展示下…

END