天热了，小伙伴们纷纷忙减脂。那性价比最高的就是鸡胸肉了呀。时常听到小伙伴们吐槽水煮鸡胸肉柴不好吃，那我只能说你们没做对，稍稍调整一下不好吃你找我

食材

鸡胸肉 1块

黄瓜 1根

金针菇 1小把

蒜末 1瓣

小米辣 1个

生抽 2勺

米醋 1小勺

糖 1小勺

蚝油 1小勺

香油 1勺

料酒 1勺

方法/步骤

1

鸡胸肉冲洗干净，黄瓜，金针菇去根洗净备用



2

1人食一块鸡胸太多，切一半，一半腌制明天煎下配面包，一半今天凉拌用



3

锅里放冷水，切2片姜，打个葱结，放1勺料酒，把半块鸡胸放入，水要没过鸡胸肉



4

开盖把鸡胸肉煮开，水滚开后马上关火，盖上盖子焖5分钟。（久煮鸡胸肉会老，用热水捂的方法鸡胸更嫩）



5

金针菇切半烫熟，水煮开放入金针菇，20秒后捞起沥干



6

黄瓜去皮切丝，半块鸡胸半根黄瓜就够了



7

5分钟后捞出鸡胸，一边放凉后，用手把鸡胸肉拉成丝



8

调凉拌汁，一个蒜切沫，一个小米辣切圈，2勺生抽，1勺米醋，1小勺糖，1小勺蚝油调匀



9

把鸡胸丝，黄瓜丝和金针菇放一起，倒入凉拌汁，我喜欢吃香辣又加了一勺油辣子，（这个根据个人口味可不加）最后淋上麻油，拌均匀。



10

闹，一份好吃下饭还减脂的凉拌鸡胸肉就好了

END