今天带来的是苹果派手抓饼版,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
苹果 半个
黄油 少量
白砂糖 5克
糯米粉 两勺
手抓饼 两张
鸡蛋 1个
白芝麻 少量
方法/步骤
1
苹果切小块，锅里放少量黄油，小火，苹果放进锅里翻炒。
2
苹果有点软的时候。用小碗装两勺糯米粉，半碗清水搅合拌匀，倒入锅里，就跟勾芡差不多，继续翻炒，渐渐汁变少粘稠。
3
倒出锅放碗里，凉一会。
4
手抓饼，切中间两刀，分成四份，放入苹果包好，用叉子在边按压花形。
5
表面刷鸡蛋液，撒芝麻，烤箱180度预热10分钟，放入烤箱180度20分钟。(根据你的烤箱脾气来)表面皮金黄色就差不多熟了。
6
观察表面金黄色，就可以拿出来。酥脆香酸甜，特别好吃，比麦当劳的苹果派好吃多了。
7
我还做了菠萝馅，香蕉馅的，菠萝不用炒切块放点白糖，香蕉本来就甜不用放糖。
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